Częściej widujemy je na sklepowych półkach niż w lesie, ale trwa sezon na boczniaki ostrygowate Pleurotus ostreatus. W lesie spotykamy je głównie na martwych i żywych pniach drzew liściastych. W parkach narodowych ich oczywiście nie zbieramy, bo w parkach chronimy nie tylko obiekty, jak w rezerwatach, ale procesy, które zachodzą w przyrodzie. Poza granicami parku zbieranie boczniaków jest jednak jak najbardziej możliwe. Boczniaki zawierają substancje, które działają antybakteryjnie, antywirusowo, regulują poziomu cholesterolu oraz ciśnienie krwi. I do tego są smaczne!

KPN

Data publikacji: 2020/01/05