Slow Food Dolny Śląsk i Artystyczna Galeria Izerska zapraszają SFojsko i serdecznie na trzeci eduBAZAR w sobotę 21 lutego w godz.11-18 w Kromnowie, gm. Stara Kamienica

EDUKACJA + BIESIADA + SPRZEDAŻ

Edukatorami, Wystawcami i Biesiadnikami będą przede wszystkim aktywni członkowie convivium Slow Food Dolny Śląsk. Posmakujecie tu produktów lokalnych, manufakturowych, sezonowych, uczciwych i pysznych. EduBAZAR odbędzie się w grupie wielu Mecenasów kursu edukacyjno-kulinarnego WOJ:WIEDZA O JEDZENIU realizowanego przez Slow Food Dolny Śląsk w przedszkolach, szkołach, bibliotekach, klubach i miejscach nieformalnych. Zapraszamy do wspólnego stołu na biesiadę – podamy przepyszną ZUPĘ ugotowaną na dolnośląskich warzywach. Będą też inne przysmaki! Prócz jedzenia zapraszamy do zakupów – nie tylko najlepszej lokalnej żywności, ale także rzemiosła i rękodzieła kulinarnego, tj. związanego z jedzeniem – od naczyń, poprzez narzędzia, aż po tkaniny.

W programie:

– wykłady o SFojskiej żywności, tradycyjnym wytwórstwie i miejskim ogrodnictwie
– warsztaty kulinarne / koszt 20 zł, zapisy do 21 lutego: slowfooddolnyslask@gmail.com
– konkurs wiedzy nt. dziedzictwa kulinarnego Dolnego Śląska / nagrody: SFojska żywność
– biesiada publiczna / koszt 20 zł, zapisy do 21 lutego: slowfooddolnyslask@gmail.com
– realizacja zamówień na dostawę SFojskiej żywności / zamówienia i przedpłaty 40%

Wstęp na wykłady – BEZPŁATNY i WOLNY

WARSZTATY z cyklu WOJ.: WIEDZA O JEDZENIU
20 zł/os., wiek >6, prowadzenie: Slow Food Dolny Śląsk, zapisy: slowfooddolnyslask(@)gmail.com

12.00 – DOLCE VITA – COŚ ZAMIAST BIAŁEGO CUKRU / zapoznajemy uczestników z różnymi słodyczami i robimy zdrowe śniadanie – Mecenasem tego WOJa są Chwastożercy z Wrocławia: facebook.com/chwastozercy

13.30 – NAOLEJENI – POZNAJ LOKALNE OLEJE / zapoznajemy uczestników z lokalnymi olejami roślinnymi i mieszamy warzywa na sałatkę – 60 min – Mecenasem tego WOJa jest Jacek Rylski z Olejarni Bożydar w Brzeziej Łące, gm. Długołęka: olejarnia-bozydar.pl

15.00 – MĘKI MĄKI – CO BY TU ZMIELIĆ / zapoznajemy uczestników z rodzajami mąki i robimy podpłomyki lub kluseczki – 60 min – Mecenasem tego WOJa jest Zenon Feszczuk z Młyna Jordanów Śląski: ekomlyn.pl

16.45 – BIESIADA PUBLICZNA – zaserwujemy pyszną zupę jarzynową. Pożywna, zimowa zupa ugotowana będzie z dolnośląskich produktów. Zupa będzie gotowana na miejscu od godziny 11, po czym zasiądziecie wspólnie ze SFojakami do stołu. Biesiada potrwa do godz.17.45.

LISTA PRODUKTÓW DO ZAMÓWIEŃ: warzywa, owoce, sery, masło, maślanka, chleby, mąki, kasze, wędliny, ryby, soki owoc.i warz., powidła i marynaty, jaja, dania gotowe / szczegółowe informacje i ceny – mailem: slowfooddolnyslask(@)gmail.com

Slow Food jest międzynarodową organizacją typu non-profit, która w manifeście określa swój cel jako: „ochrona prawa do smaku”. Powstała w 1986 roku we Włoszech i od początku zajęła się szeroko rozumianą ochroną oraz wspieraniem niewielkich regionalnych producentów żywności – szczególnie żywności oryginalnej, produkowanej w sposób niespotykany w innych miejscach na świecie, żywności tradycyjnej, zdrowej i niestety zagrożonej zniknięciem w wyniku coraz bardziej natarczywej ekspansji tego, co na całym świecie znane jest jako fast food. Lokalne convivium reaktywowało się w październiku 2014 r.:
www.facebook.com/slowfooddolnyslask

Zainteresowanych członkostwem w Slow Food i dołączeniem do III eduBAZARU prosimy o kontakt na ww. e-mail.

————————————————-
Violetta Pietrzak
Artystyczna Galeria Izerska w Kromnowie
http://galeriaizerska.blogspot.com/
tel. 75-76-57-680